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開江縣市場監督管理局查處一家“回收油”烤魚店
2019-04-04 15:21:23 來自:四川報道網 編輯:趙雨桐
     四川報道訊(潘勇)近日,筆者從達州市開江縣市場監督管理局獲悉,該局在開展“地溝油”專項整治行動中,對各餐飲店進行了明察暗訪,摸排各餐飲店餐廚垃圾的去向時發現,一家店招為“開江縣**烤魚”的餐飲店廢棄油脂未出店門卻不知去向。執法人員隨即對該烤魚店進行檢查,并在該餐館的廚房角落里發現一只不銹鋼鋁桶,上面放著廢棄油脂過濾器(筲箕)。執法人員查看了該店監控設備,發現該店廚師每天晚上將食客食用完的剩余油脂經過過濾,加入蔥、姜、蒜等輔料進行熬制加工,制作成回收油,并利用“回收油”作為食品原料制作烤魚再次給客人食用。該餐飲店的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》的相關規定,開江縣市場監督管理局執法人員報經局領導批準后進行立案調查。
     截至目前,“開江縣**烤魚”的經營者、廚師共計5人被開江縣公安機關刑拘。

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